秋天吃什么菜好 常吃这一物润肺防上火

11.冰糖沙参粥

沙参15～30克(新鲜沙参30～60克)，粳米100克，冰糖适量。做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效

养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

12.粳米玉竹粥

原料

新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖适量。

做法

先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

功效

滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

13.薏仁山药粥

原料

生薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

做法

先把薏苡仁煮至烂熟，而后将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成糊粥。

功效

补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

14.百合银耳粳米粥

原料

银耳5～10克，粳米100克，新鲜百合60克，冰糖适量。

做法

银耳浸泡发涨，加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。

功效

有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

15.酥蜜粥

原料

粳米50克，酥油20克，蜂蜜5克。

做法

将粳米同水煮粥，将熟时，加酥油、蜂蜜稍煮即可。早晚餐食。

功效

酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

16.粳米甘蔗粥

原料

甘蔗适量，粳米100克。

做法

用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。

功效

清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结。