芹菜叶子能不能吃 叶比茎的营养要高几倍

4.将香芹叶挤去多余的水份切成小段，黑木耳沥去水份切成丝。

5.香芹叶和木耳丝放入碗中，加入蒜末、红椒碎、生抽、米醋、香油、白芝麻、盐拌匀即可。

小诀窍

1、如果还是不喜欢芹菜的叶子，那么可以用茎部来代替，味道不变，营养一样哈。

2、我觉得好的吃法还是不要完全把叶子完全去掉，可去掉一些老点的就可以了，一大半茎配一些叶子，吃起来也比单纯吃叶子好吃些。

3、芹菜叶不要汆水注意不要时间太长了，以免变黄。

芹菜叶胡塌子

材料

芹菜叶，少量水，少量面粉，适量盐，少量食用油。

做法

1、芹菜叶洗净切碎，加面粉、水、盐调成糊状。

2、平底锅或电饼铛放油，油热后倒入芹菜叶糊，煎至两面金黄成熟即可。

小诀窍提示

如果多放油，可煎至外焦里嫩，非常好吃。如果少放油，则更能吃出芹菜叶的清香，可根据自己的喜好选择。

芹菜叶汤

材料

鸡蛋一个，芹菜叶，水一碗，盐，鸡精，香油，胡椒粉。

做法

1.水烧开后放盐(这样叶子会更绿汤也不会发黑)，翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。

2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。

蒸芹菜叶

材料

白面、芹菜叶、盐、食用油、作料粉、香油。

做法

1、将芹菜叶洗净，把水沥干。

2、在芹菜叶中倒入适量的食用油，并拌匀。

3、放上适量的白面再次拌匀，叶子上都沾上面粉。

4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸，开锅后大约10——15分钟，要根据菜的多少掌握时间。

5、到时间后停火，菜叶出锅，再加上盐、作料、香油拌匀。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍芹菜叶子能不能吃的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了芹菜叶子能不能吃了吧，芹菜也是能吃的，但是小编建议如果芹菜过老还是不要食用，影响口感。