西兰花这样吃防癌效果强10倍

将西兰花和番茄搭配共食，则能有效的起到预防前列腺癌症的目的。因为在番茄中含有番茄红素，这是一种具有极高的抗氧化成分，所以能对体内的癌细胞有明显的抑制作用。因此，将其与本身就具有防癌效果的西兰花搭配共食，则能增大其防癌功效。

另外，将西兰花和黑木耳共同搭配食用也是极好的养生食谱，在西兰花中含有丰富的营养素，包括维生素、矿物质等，而黑木耳中含有丰富的铁、钙、维生素、粗纤维等。

    另外在黑木耳中含有一种抗肿瘤的成分——木耳多糖，这种物质能很好的对体内的肿瘤有消灭作用，从而降低人体患癌的几率，而将黑木耳和西兰花搭配食用能更好的将两者间的营养素融合，从而发挥其养生防癌功效。

在进行西兰花烹饪的时候，我们可以在西兰花中适量加点蒜，这样不仅能提高口感，还能有效减少蔬菜中抗氧化剂的成分，对于心脏也有很好的保护作用。

并且西兰花香软可口，利于人体的消化和吸收，特别适合一些中老年人和小孩子，对于一些肠胃和消化功能不好的人是极好的食物选择。

二、西兰花的食用注意事项

1、清洗规则

西兰花虽然美味可口，营养丰富，但是很多人在对其进行清洗的时候，常常会感到很纠结，因为菜花很容易碎。

    其实，我们可以先将西兰花用手或者是小刀将其撕成小瓣后再进行清洗便能很好的保存完整的菜花，然后我们再用清水或是淡盐水清除西兰花表层的细菌便可。