一种方式吃菠菜让你更聪明

菠菜的营养吃法

蒜泥菠菜

材料

菠菜，蒜，生抽，麻油。

做法

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。小诀窍菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

菠菜炒蛋

材料

菠菜300g,鸡蛋2个，油，盐，生姜。

做法

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

凉拌菠菜

材料

菠菜1把，蒜末适量，自制辣椒适量，花椒粉适量。

做法

1.菠菜洗净，锅里放一锅水，待水烧开后放入菠菜，菠菜烫熟后捞出，在冷水中冲洗一下后用手挤干菠菜的水分，放入一个碗里待用!蒜瓣切成蒜末待用。

2.在放在菠菜的碗里，放入蒜末，少许盐，蔬菜精，花椒粉。起油锅，倒入少许的油，待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中!

3.搅拌均匀后，加入少许的海鲜酱油，适量醋，自制辣椒继续拌匀后就可以了小诀窍烫过的菠菜捞后一定要用冷水冲洗一下，这样菠菜不容易变黄。 菠菜的水分一定要挤干，这样菠菜的口感非常好。样子也很好看，很有食欲的!

结语：以上就是为大家介绍菠菜的营养价值全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了菠菜都有哪些营养价值了吧，菠菜对人体的大脑有很好的滋补作用，所以想要变得更加聪明的朋友可要多吃一点了。