常吃这一物比人参还养人
尾部辛辣健胃消食
萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,能健胃消食。如果喜欢辛辣味。可以生吃或者腌成萝卜干。接受不了辛辣味可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。
白萝卜胡萝卜别一起吃 伤元气
单独看来,胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。很多人做菜常常把它们放在一起,虽然看起来红白相间非常好看,其实这种搭配对营养的吸收非常不利。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质,会破坏白萝卜里含量极高的维生素C;从中医的角度看,白萝卜性味甘辛、微凉,功能偏厉;胡萝卜性味甘辛、微温,功能偏补。两者性味功能不合,若混搭在一起,吃太多还可能适得其反,损伤人体元气。
6种搭配堪比蔬菜里的好大夫
白萝卜有很多食疗功效,简单搭配好不仅营养互补,还能让滋补功效加倍。
白萝卜+梨=润肺化痰
梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
白萝卜+羊肉=养肝化痰
吃羊肉可驱寒、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
白萝卜+鲫鱼=健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
白萝卜+姜葱=预防感冒
感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱根、姜片和白萝卜片一起煮汤,对于风寒感冒的初期治疗效果很好,还可预防感冒。但要记住,一定要是治疗风寒感冒,如果不是风寒感冒不但无效,反而会加重病情。
白萝卜+海带=化痰消肿
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿有一定功效。
白萝卜+茶=清热去燥
俗语说,“萝卜就茶,其得医生满地爬”,萝卜和茶就像一对好兄弟,相处甚是“融洽”。它们都有清热去燥的功效,可以去除因饮食肥腻积郁的“火气”,并有理气通畅的作用,因此搭配食用不仅可以消除人体内郁积的毒热之气,使人神清气爽,还不至于因过凉而导致腹泻。
虽然白萝卜功效这么多,但是还有有一部分人不适宜吃的。
1、气虚者
人体的元气不足会导致肺气虚、心气虚、肾气虚等。气虚的人更应该进行补气和补血,而白萝卜属于凉性食品,而且还有行气的功效,气虚者吃白萝卜会耗气散气,加重气虚症状。
2、阳虚型便秘者
阳虚的人经常觉得四肢不温,经常有腰膝酸冷的现象。尽管白萝卜能健胃消食,行气散瘀,但不适合阳虚类型的便秘患者,吃了可能会导致症状加重。
3、腹泻者
白萝卜因具有行气和通气的作用,可以帮助消化,但也是一种典型的凉性食物。如果腹泻的话千万要慎吃白萝卜,避免加重病情。
4、正在吃中药的人
白萝卜可以化痰和行气,会导致吃进人体的中药加速被消化和被加快代谢掉,会影响中药的功效。
结语:以上就是小编为大家介绍的白萝卜的功效与作用,通过上文的介绍,大家是不是知道了白萝卜怎么做好吃了呢?对于吃白萝卜的禁忌是不是也知晓了呢?千万不要小看这些平民食物,说不定它们就有你不知道的功效。