夏季养生 多吃这些菜不易生病

养生，是一个很大的课题，每个季节需要注意的事项都是不一样的，就拿饮食来说，夏天的饮食与其他三季的饮食是大不相同的。那么夏季养生吃什么好呢?今天我们就为大家介绍一下夏天饮食注意事项以及夏天吃什么菜好。

关于养生菜，相信大家也都知道一些，它们有着各自的功效，对于防治某些疾病有着不错的效果，下面就让我们来看看都有什么吧。

下夏季养生吃什么菜好

1、荠菜：明目利肝

李时珍在《本草纲目》说：“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。

荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……

2、蒲公英：清肝解毒

蒲公英。蒲公英也是微苦的，凉拌着很好吃。因为它有很好的清肝解毒功能，用它治疗扁桃体炎和乳腺炎，还有急性黄疸型肝炎都是马到成功的。

3、穿心莲：清热解毒

穿心莲是油亮亮的，穿心莲具有清火的功效。

穿心莲味苦、性寒，有清热解毒、凉血、消肿、祛燥湿的功效。此外，它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，食用它，对流行性感冒、肺炎，爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。

但是大家一定要记住哦，餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同，药用穿心莲是不可以食用的哦。

4、韭菜：保护阳气

而韭菜性温，宜保护人体阳气。

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

韭菜吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些韭菜，格外芳香可口。

5、菠菜：稳住血压

菠菜一年四季都有，对解毒颇有益处。

菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。

因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

6、大蒜：杀菌防病

大蒜具有很强的杀菌能力。常吃可以提高食欲、提高阳气，还具有杀菌防病的效果。

传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。