夏天多吃黄瓜可获十大营养功效

8、抗衰老

多吃黄瓜还可以使人保持年龄态，这是因为黄瓜中含有不少维生素E和黄瓜酶，两者都可以起到促进机体新陈代谢的作用。这也是很多人用黄瓜来敷脸的原因，既补水，又抗衰，经常使用可以省好多护肤品的钱呢!

9、缓解关节疼痛

黄瓜中含有硅，它对关节的结缔组织相当有利，还能降低尿酸，使关节炎得以缓解，并减少疼痛。

10、抗癌

黄瓜中的维生素C可以提高人体的免疫力，本身就可以增强体质，预防疾病。并且，其中还含有三种木脂体，能降低多种癌症的风险。

吃黄瓜要注意

1、一定要洗净

很多人都喜欢带皮生吃黄瓜，并且都是自来水冲冲就开始吃了。当然，黄瓜皮的营养很丰富，如果削掉的话也的确可惜。不过，黄瓜上的农药较多，若是不洗干净就食用，定会对身体造成危害。

可以用专门的蔬果洗洁精进行清洗，也可以用盐水泡一会儿再冲洗，都有利于清除黄瓜皮上的农药。

2、不宜烹饪过久

黄瓜不仅可以生吃，还可以做成多种菜肴。不过，黄瓜中的维生素C含量丰富，如果烹饪时间过长、温度过高，就会对此元素造成减损，不仅营养流失了，口感会会变差。

3、一次性不要吃多

黄瓜虽然营养丰富，但它毕竟是一种性寒的食物，可以经常吃，但一次性不要吃太多，容易造成胃痛、腹泻等不适。

结语：黄瓜是非常适合我们夏季食用的一种蔬菜，不过，很多人都会把它当作水果生食，这也是可以的。它的营养丰富，且功效很多。不过，在食用黄瓜时，一定要洗净，烹饪的话时间也不宜太长。并且，黄瓜属于性寒食物，不宜一次性食用太多，以防引起肠胃不适。

本篇文章版权归三九养生堂所有，未经许可，谢绝转载。