黄瓜虽然好 乱吃害处大

黄瓜的饮食禁忌

不能过分煮熟

黄瓜有两大吃法：生吃和熟吃。生吃既可以抓过来直接嚼，也可以切成片和酱油、醋、大蒜等做个凉拌，熟吃主要是炒菜，一般情况下，炒菜时黄瓜是后一个放入的食材，原因就在于黄瓜如果过分加热煮熟，就会破坏其口感和营养物质。

因此，黄瓜的佳吃法是生吃，即使熟吃也要注意加热时间，切忌过分加热。