青椒的营养价值 吃青椒有哪些禁忌

青椒的饮食宜忌

青椒作为一种营养价值颇为丰富的一种蔬菜，受到很多人的喜爱，成为人们餐桌上的一道不可缺少的菜式。但是是否能够肆无忌惮的食用青椒呢?下面给大家介绍几点青椒的饮食宜忌。

青椒饮食之宜

1、青椒可以与苦瓜同食，这样的搭配可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

2、青椒可以与空心菜同食，这样的搭配在一定的程度上有降低血压、止痛消炎的作用。

3、青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收，补充人体所需的蛋白质以及各种矿物质、维生素等营养元素。

4、青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

青椒饮食之忌

1、青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

2、青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

3、眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食;同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。

4、肾炎患者不宜食用辣椒。

哺乳期能吃青椒吗

哺乳期是可以适当吃青椒的，不过大家应该尽量选择不是那么辣的，如果吃过于刺激的食物，可能会给乳汁带来影响，给宝宝造成副作用。

青椒的营养价值很高，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的青椒素，能增进食欲、帮助消化，如果在哺乳期食欲不振是会影响自身营养的，乳汁自然也不多，所以改善食欲吃些青椒也是不错的选择。

青椒含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解哺乳期的疲劳，丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

因此哺乳期是可以吃青椒的，只要不怎么辣，吃一些青椒对身体还是有益处的呢!

总结：青椒是非常常见的蔬菜，但是它的营养价值是很高的。尤其是它的维生素c的含量，占在了蔬菜之首，是番茄的7-15倍。是不是很意想不到。青椒有着很好的增进食欲的功效。而且它还能够防治便秘的产生，帮助肠胃消化。它含有的辣椒素，还能够很好的促进身体脂肪的代谢。有着减肥的功效。