芋头怎么做好吃 芋头的功效与作用有哪些

在日常生活中，芋头是一种营养丰富的菜品，在人们的餐桌上十分常见。那芋头怎么做才好吃呢?下面有两道简单的做法，大家不妨可以试一试哦。那芋头的功效与作用有哪些呢?吃芋头需要注意哪些事项呢?下面我们一起来看看吧。

芋头怎么做好吃

香芋蒸排骨

材料：猪大排适量、芋头适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量、植物油适量、芝麻油适量、白砂糖适量。

做法：1、香芋去皮，切成小丁。

2、排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。

3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。

4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

芋头粥

材料：芋头1/2个、肉汤1大匙、酱油适量。

做法：1、将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。

2、将芋头炖烂后捣碎并过滤。

3、将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。

4、煮至粘稠后加酱油调味。

吃芋头的注意事项

1、患有荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎、有痰、小儿食滞、食滞胃痛、糖尿病、肠胃湿热患者不适合吃芋头，以免加重病症，影响身体的恢复。

2、芋头一次不宜食用过多。芋头中的淀粉含量丰富，一次吃太多容易引起腹胀，肠胃不好的，还有可能会引起胃痛。