藕怎么炒好吃 八种功效让您更健康

藕是一种常见的食品，藕的营养很丰富，并且有一定的药用价值，藕的味道十分美味，藕的做法有许多种，不过为常见的就是炒莲藕，那么请问藕怎么炒好吃?莲藕的功效与作用是什么?孕妇能吃莲藕吗?下面小编未分级一一介绍。

藕怎么炒好吃

莲藕十分的美味，做法也有许多种，不过莲藕大都适合用煮与炒这两种丰富做，嫩一点莲藕都是以炒莲藕为主要的做法，这样做比较爽口、清胃，而这种做法对于身体弱的，可以吃一些。

食材食谱热量：460(大卡)主料藕适量肉片适量 

方法/步骤

夏季常吃的，就是清爽味，颜色搭配好的才比较有食欲。

把绿扁豆与红菜椒一起放进锅里，然后开始炒，之后再把莲藕洗干净，然后把莲藕切成小片，之后再把红菜椒切丝或是小块;把蒜、姜、油入锅，进行爆香，再倒入莲藕进行翻炒，炒至五六分熟的时候，倒入锅内，加入盐及相应的着料，炒熟即可。

除了切片外，还可以切条进行清炒，方便与上面的一样，可以根据自己吃法习惯，加入一些肉片或是别的都可以。

再者可以做成丁状，加入自己喜欢的搭配菜，进行炒，都可以。

首先把脸都切成丁状，之后再与黑木耳一起放进锅里，之后打开火开始炒，一直炒到它们熟了之后再嫁入一些辅料，然后再次炒熟。其次，可以与肉块或是肉丁一起炒，这种炒法，也是比较好吃的，相对喜欢吃红烧一类的人群偏爱的一种。

先炒熟肉后，再倒入莲藕丁进行翻炒即可。

注意事项

清洗干净莲藕，可去皮(莲藕比较老的情况下) 

莲藕的功效与作用

1. 清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。