荠菜的功效与作用 荠菜这样吃会引起水肿

荠菜又名护生草、地菜、低米菜等。其营养价值很高，食用方法多种多样。如果大家对荠菜不是很了解，没关系小编就给大家介绍一下荠菜荠菜的功效与作用有哪些呢?荠菜和什么不能一起吃呢?下文了小编已经给出了解答，请看下文吧。

荠菜的功效与作用

一、止血作用

荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。

二、开胃消食

荠菜可以增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。而腌制后的荠菜具有促进胃肠消化功能，可用来开胃的功效。

三、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

四、提高睡眠质量

适量吃荠菜可以增强人的睡眠质量，对人的大脑兴奋有一定的抑制作用，可以使人情绪平稳。是中老年人保健的美好食品。

五、止痛明目

荠菜具有止痛明目的功效，以为荠菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。它还含有胡萝卜素，具有明目的功效。

六、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

七、增强免疫力

常吃荠菜可以增加人体对疾病的抵抗力，让身体更健康。

荠菜的做法有哪些