西兰花变黄了还能吃吗 西兰花怎么做好吃

制作步骤：1、西兰花根稍微切掉点，随后掰成小朵，洗净。胡萝卜洗净切片备用。

2、锅中烧水，水开之后加点盐，并倒入西兰花过一下水，大概1分钟就可以了。

3、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

4、锅中底油，油热后倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加入调味料调味即可。

西兰花的食用注意事项

西兰花味道鲜美又简单易做，不少人选择食用西兰花。但美味归美味，还是要了解一下西兰花的食用注意事项。

1、西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，又容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，这样有助于去除残留农药。

2、吃西兰花的时候多嚼几次，更有利于营养的吸收。

3、在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。

4、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。

5、西兰花烧煮和加盐的时间也不宜过长，否则可能丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

结语：在生活中，西兰花味道鲜美又简单易做，不少人选择食用西兰花。所以，西兰花在餐桌上是很常见的一种食物，就可以看出西兰花是多么受到大家的欢迎了吧。以上，就是小编介绍的内容，建议大家可以食用些西兰花哦。