芹菜的功效 这些人吃芹菜要当心

芹菜是生活中非常常见的蔬菜，芹菜中的营养是非常丰富的，具有很多的功效作用，经常吃芹菜能够促进身体的健康，但是我们在吃芹菜的时候要注意有一些食物是不能和芹菜一起吃的，还有一群人是不能吃芹菜的，你都知道是哪些吗?

芹菜的功效与作用

1、镇静安神

吃芹菜具有安神的作用，因为芹菜中具有一种碱性的成分，能够对人体起到一个镇静安神的作用，所以当脾气烦躁的时候可以多吃一些芹菜，能够安定我们的情绪，消除我们的烦躁，使我们更加的开心。

2、养血补虚

吃芹菜是可以补血的，因为芹菜当中的含铁量是比较高的，而铁元素是人体不可缺少的成分，如果身体缺少铁，很容易引起缺铁性的贫血，所以吃芹菜能够预防缺铁性贫血，而且芹菜还具有补虚的作用。

3、利尿消肿

芹菜具有消肿的作用，因为芹菜当中含有利尿的成分，能够帮助身体消除水钠潴留的状态，当身体水肿的时候可以多吃芹菜，能够起到很好的利尿消肿的功效。而且芹菜中营养丰富，还可以治疗乳糜尿。

4、防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

5、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

6、清热解毒

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。