吃菠菜的好处 这个菜治疗贫血的效果你想不到

3、取出沥干，放入碗中;

4、浇上混合好的酱汁，蒜蓉，姜丝，芝麻和杞子即可。

菠菜奶油浓汤

1、将已切成小块的菠菜，放进搅伴机内，加入清水、搅伴成菠菜蓉;

2、用平底镬溶化牛油，加入蒜头、洋葱及火腿，拌入面粉;

3、加入鸡汤、忌廉及菠菜蓉;

4、煮至沸腾后，以盐及胡椒粉调味即可。

蒜蓉菠菜

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁蓉备用;

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右;

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘;

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

菠菜不能和什么一起吃

1.菠菜+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2.菠菜+黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3.菠菜+猪肝

猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4.菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

结语：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，我们知道对菠菜对身体是有益的。在平时大家可以多吃一点，它不但可以预防贫血和便秘，还能为我们的身体提供需要的营养物质，可以说是很不错的蔬菜了。