木耳的功效 这个食物可以帮身体排毒

木耳是常见的食物，它具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体带来很多的好处。在平时木耳的做法有很多，做出的菜式都比较美味，深受人们的喜欢。不过木耳不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面会有详细的介绍。

木耳的功效

1、木耳活血止血：木耳在活血化瘀方面有很好的功效，中医认为，平时多吃一点木耳能够治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病;它对痔疮、产后出血、外伤出血等病症的治疗有积极作用。是一种很好的止血食物。

2、木耳排毒：平时多吃一点木耳可以帮助我们排出体内的毒素，主要是因为木耳中含有丰富的酶、植物碱，它们可以催化纤维织物等异物，可以加快纤维在人体的分解;黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，能够帮助我们把身体中的有害物质吸附。

3、木耳抗癌：黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

4、木耳预防血栓：很多人不知道，其实吃木耳可以帮助我们预防血栓，黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，它在减少血液中凝块方面有不错的功效，防止形成血栓;同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。

5、木耳减肥：黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动;促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。

6、木耳补血：黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。

7、木耳排出肾结石：黑木耳的植物素和生物碱可疏通管道，化解结石。肾结石不严重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解结石;对较严重的肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石变小。

木耳的做法

凉拌黑木耳

凉拌黑木耳是我们日常生活中经常吃的一道菜，那么你知道怎么凉拌更加的好吃吗?今天小编就给大家传授一下经验：

1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。

2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

4、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

黑木耳炖鸡

相信这道菜大多数的朋友们都吃过吧，味道真的是太美味了，小编想想都会流口水。下面来看看制作流程吧。首先把鸡剁成块，用开水焯一下，起油锅，把焯好沥干净水的鸡肉倒入锅中翻炒，炒至金黄色时加入姜和水，大火烧开。

将烧开的鸡肉和汤一起放入陶瓷沙锅内，加入枸杞、大枣、适量的盐，大火再次煮开，然后转文火慢炖约1小时。后加入发好的木耳，继续小火慢炖约30分钟。

木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。