茼蒿的好处 吃这种蔬菜竟能润肺化痰

(3)开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出

三、茼蒿炒鸡蛋

1.材料

茼蒿，鸡蛋，盐，蚝油，蒜瓣。

2.做法

(1)茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出。

(2)鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出。

(3)锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀。装盘即可。

茼蒿的禁忌

1、醋

茼蒿不能和醋一起吃，会降低营养价值。

2、柿子

茼蒿不能和柿子一起吃，同食容易易伤胃。

3、胡萝卜

茼蒿不能和胡萝卜一起吃，会破坏维生素C。

4、草鱼

茼蒿不能和草鱼一起吃，会引起消化不良。

5、含钙高的食物

由于茼蒿所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含钙高的食物生成草酸钙，从而不利于人体对于钙的吸收，所以也应该尽量的避免和含钙高的食物一起食用，比如乳类与乳制品、豆类与豆制品这些。

结语：上文已经为大家介绍了茼蒿的功效，我们现在对茼蒿应该有了一些了解，喜欢吃茼蒿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体提供需要的营养物质，在预防一些疾病方面有不错的功效，是一种很好的蔬菜。