卷心菜的好处 想不到这种食物能够预防癌症

5、不停翻炒直到粉丝变软，加入红椒丁翻炒即可。

二、爆炒卷心菜

食材准备：卷心菜、花生油、干辣椒、葱、姜、调味品

制作步骤

1、将卷心菜洗净，撕成大片;葱姜切末备用。

2、热锅里放入花生油，将干辣椒爆香，再放入葱姜末爆锅。

3、在锅里加入卷心菜，翻炒几下，再加入醋、白糖、盐、味精，炒匀即可。

三、培根炒卷心菜

食材准备：卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品

制作步骤

1、卷心菜洗净切块，蒜瓣切末备用。

2、在卷心菜上放入适量的盐，并拌匀。

3、平底锅开中火下培根，煎到出油。培根香气出来即可捞出。

4、锅中油留着，放入蒜末和干辣椒炒香，再下卷心菜翻炒，并下培根，开大火快速翻炒。

5、根据个人口味放少糖即可。

卷心菜的禁忌

1、卷心菜和黄瓜：卷心菜和黄瓜同吃会影响维生素C的吸收，降低营养价值。

2、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食卷心菜。

3、卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

4、腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃卷心菜。

5、肺胃发炎者少食卷心菜。

结语：上文已经为大家介绍了卷心菜的功效，我们现在对卷心菜应该有了一些了解，喜欢吃卷心菜的朋友在平时可以多吃一点。它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病有很好的功效，可以说是很好的一种食物了。