吃豆芽的好处 多吃这种菜竟能预防高血压

3、加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。

这道菜非常适合喜欢吃辣的朋友们，不过虽然辣椒好吃，但是容易上火，大家吃的时候要控制量，天天吃是绝对不合适的，可以隔几天吃一次哦。

银芽炒虾仁

材料

绿豆芽250g，鲜中虾150g，韭菜8根，姜丝1茶匙(5g)，油100ml(实耗15ml)，料酒2茶匙(10ml)，鸡精1/2茶匙(3g)，蛋清1只，盐1茶匙(5g)，水淀粉1汤匙(15ml)。

做法

将绿豆芽冲净沥干水分。韭菜洗净，去根切成4cm长段。

接着将新鲜的虾去壳并挑去虾线后清洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水分，然后再调入料酒、蛋清、盐和鸡精抓匀，腌制2分钟备用。

中火加热炸锅中的油，烧至五成热时，将虾仁放入，待虾身成型、表面稍变色，即捞出沥干油分。

锅中留底油改大火，先爆香姜丝，再下韭菜段和绿豆芽翻炒1分钟。接着放入虾仁，烹入料酒，翻炒3分钟，后淋入水淀粉即可。

绿豆芽炒黄瓜片

材料

绿豆芽200克，黄瓜半根。

做法

1.绿豆芽洗净，黄瓜洗净切成片。

2.锅内加入适量的食油，开中火。

3.锅热后倒绿豆芽及黄瓜一起翻炒。

4.加入适量的盐继续炒。

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

平时我们吃豆芽的时候是比较多了，因其当中所含的维生素C和蛋白质含量高，所以也是我们美容养生的一种好食品。

其他微量元素含量也很高，如黄豆芽富含维生素B2，可改善春季多发的维生素B2缺乏症，适当食用有助于预防口角发炎。

黑豆芽富含钙、磷、铁、钾等矿物，蚕豆芽有补铁、钙、锌等功效。

总结：吃豆芽可以帮助美容，还可以预防高血压、缓解牙龈出血，所以大家都应该常吃一些豆芽哦!豆芽中含有很多的铁、钙、维生素E、维生素B2，这些营养都是我们的身体所需要的。吃豆芽的方法也在文章里面给大家介绍了，有兴趣的话可以做做看哦。