香菜的功效 多吃这种菜竟能降低胆固醇

提到香菜，可能每个人的反应都是不同的，有很多的人觉得香菜非常好吃，带有特殊的香味，但是也有很多人讨厌吃。香菜的功效有哪些?爱吃香菜的朋友们注意了，常吃对身体很好哦!香菜的做法是什么?如果你想了解，下面的文章一定要仔细看!

香菜的功效

1、降低胆固醇

吃香菜可以帮助降低胆固醇，是不是没有想到呢?因为香菜里面的维生素C含量特别高，维生素C除了能够美白皮肤之外，还能预防坏血病，并且还可以降低血液中的胆固醇含量，从而保护我们的血管，让我们不容易患上心血管疾病。

2、开胃助消化

吃香菜对于开胃的效果也是很明显的，这也就是为什么我们常常会在一些凉菜里面看到香菜。香菜具有强烈的挥发性香气，当人闻到这种气味的时候，会让唾液分泌增加，肠道的蠕动速度也加快，从而使得食欲上升，消化的能力也加强。

3、提高免疫力

常吃香菜还能提升免疫力，因为香菜里面的维生素以及各种微量元素含量高，这些成分都是身体非常需要的。比如说香菜里面的胡萝卜素很多，胡萝卜素进入身体之后会变成维生素A，滋养皮肤的同时，还能够保护眼睛，不容易患上夜盲症。

4、预防感冒

香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。

香菜的做法

香菜粉蒸土豆排骨

材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根

做法

1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。

2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。

3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。