生姜的功效 常吃生姜帮你预防这个病
早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。鱼体的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)时，放人生姜，其去腥的效果佳，因此，烧鱼时应在鱼的蛋白质凝固后再加人生姜以发挥去腥增香的效能。
4、生食类海鲜
姜不能和生食类海鲜一起吃，因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。
5、酒
姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。
6、兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏热性，味辛酸，两者无论在味道，体质上都差距极大，且寒热性同吃容易导致腹泻，故不宜搭配。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
7、马肉
马肉与姜同食，会引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛温，具有发汗解表、温中散寒、降逆止呕祛痰、杀菌解毒之功效;马肉性辛冷，能清热解毒，通经活络，温经壮阳，养筋利尿。一辛温解表，一除热下气，二者性味相反，功用亦不协同，故二者不宜共食。
生姜怎么生发
根据医学理论，可以确定的是生姜能促进血液循环，自然而然就会想到如果是在头皮上使用的话，想必也会加快头皮血液循环，刺激毛囊生长出新的头发。
生姜生发不是针对所有脱发都适用
只针对于有些短暂性的脱发，由于精神性、营养性等微量元素缺失造成的脱发，这一类如斑秃，只要调整好自己的心理和生活状态，不用擦生姜都可以自己慢慢长出头发来，擦生姜只是个辅助作用，平时多按摩头皮和用梳子多刮几下也能达到这样一个辅助效果。
利用生姜生发不科学，只是适得其反
对于网上说可以利用生姜可以生发的言论，只是谈及其一，却未知其二。生姜气味刺激辛辣，长期在皮肤上摩擦势必会造成皮肤发红过敏，所以敏感性肌肤好不要轻易尝试。据武汉仁爱毛发科医师介绍，脆弱的新发可能还会因为生姜的反复外力摩擦而折断掉落，严重的会破坏细胞而死亡。研究测试发现，生姜含有刺激的姜酚，可能会导致毛囊萎缩。
所以说，生姜生发并不科学，不要盲目尝试，对于毛囊已经闭合的秃顶，基因导致的雄脱，生姜真的一!点!效!果!都没有!!!
结语：上文已经为介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解，喜欢吃生姜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜了。
