生菜的好处 多吃这种菜能够帮你减肥

生菜的做法

蚝油蒜蓉生菜

材料:生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法

1、生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药);

2、蒜头剁成蒜蓉;

3、烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分;

4、热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下;

5、生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上面;

6、吃的时候，用筷子拌匀。

腐乳生菜

材料:生菜4两，红椒丝少许。白腐乳5钱，盐1分，素易鲜2分

做法

生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

生菜粥

材料:大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量

做法

1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。

2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。

3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣。

生菜的禁忌

脾胃虚寒及体质寒凉的人

生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。

肾脏病人

不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。

总结：生菜的营养价值虽然很高，但是吃生菜的禁忌大家也不要忘记了，比如说患有肾病的人还有脾胃十分虚弱的朋友，应该避免吃生菜。生菜虽然生吃和熟吃都可以，但是更加建议熟吃，因为加热可以杀菌，避免把细菌吃进肚子里面。