胡萝卜的好处 常吃这种蔬菜减少夜盲症出现

3、锅内加少许油，爆香蒜片，加入胡萝卜丝翻炒

4、添加适量的盐、胡椒粉炒匀

5、放入炒好的鸡蛋，翻炒至熟即可

6、后撒上葱花起锅

每当我想吃鸡蛋的时候，必定少不了这道经典的胡萝卜炒鸡蛋，别提多美味啦!

胡萝卜炒木耳

胡萝卜炒木耳是以胡萝卜、黑木耳，瘦肉为食材制作的一道菜。

制作步骤

1、胡萝卜洗净切片，瘦肉切片，黑木耳泡发切块

2、烧热锅，倒入食用油，加入瘦肉翻炒，加少放酱油调味

3、放入黑木耳、胡萝卜一起翻炒

4、待胡萝卜翻炒至软，添加盐调味

5、炒锅内加入适量的清水，开大火炒至收汁即可

胡萝卜炒木耳这道菜，制作简单，非常容易上手，更为重要的是这道菜非常有营养哦!

胡萝卜的禁忌

胡萝卜不能和萝卜一起吃

胡萝卜和萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起。

胡萝卜不可以和中药一起吃

在吃中药的期间不要吃胡萝卜。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食胡萝卜，否则会影响药效。

胡萝卜不可以和人参一起吃

胡萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

结语：上文已经为大家介绍了胡萝卜的功效，胡萝卜是常见的蔬菜，很多家庭都会常备胡萝卜，它不但味道很好，做成的食物也很不错，一直都是餐厅中非常受欢迎的蔬菜。