大蒜的功效 多吃它消炎杀菌效果好

4.抗血小板凝聚

大蒜精油能够抑制血小板的凝聚。原理就是这种大蒜精油改善了血小板膜的理化性质，血小板的释放功能和撮取功能受到影响，抑制了血小板和纤维蛋白原的结合，影响了血小板的功能。

5.降低血压

经常食用大蒜叶具有一定的降压作用。

大蒜的禁忌

1、重病的人

大蒜是发物，容易诱发并加重一些疾病。包括大蒜、辣椒都不适合重病的人食用。番茄医生提醒，即使在服用药物期间，也不适宜吃大蒜，容易出现副作用，并导致药物失效，反而对身体不利。

2、腹泻肠炎的人

大蒜刺激性很强，日常少食可以助消化。但是，假如处腹泻或肠胃炎期间吃大蒜，大蒜刺激胃肠道引发充血、水肿，反而导致病情加重。

3、肝病的人

《本草纲目》记录，大蒜久食伤肝损眼。中医将大蒜归于性热，助火，强刺激性。所以，如果想用吃大蒜来预防肝炎的人，反而会适得其反，导致肝内火旺，久食伤肝损眼。

4、身体虚弱的人

吃大蒜有损身体血气，医药工程师建议，身体虚弱，体质差的人，避免吃大蒜。

5、眼病的人

医生提醒，长期吃大蒜容易损伤眼睛。日常吃大蒜要有个度，不宜过多。特别是有眼病的人，要少吃大蒜。

大蒜发芽能吃吗

能吃，而且大蒜发芽的那部分营养价值还特别高，对人体有多种好处。大蒜发芽其实就是长出的小蒜苗，它对人体并不没有危害，大家可以放心食用。

总结：吃大蒜的好处是很多的，而且即使大蒜发芽了也可以吃，对于身体同样很好。不过再怎么好的东西，在吃的时候都要注意量，不要一次性吃太多的大蒜，或者是连续好几天一起吃，这样会导致眼睛受到伤害，视力可能会下降。