芹菜的功效 常吃这种食物可以保护牙齿

芹菜可以说是很常见的蔬菜，很多人都非常喜欢，它本身具有多种功效，食用之后可以帮助我们降低身体中的血压，还可以帮助睡眠。关于芹菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，芹菜不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。

芹菜的功效

1.降血压

多吃一点芹菜可以帮助我们降低血压，对于患有高血压的朋友们来说要多吃，芹菜的降压作用主要是因为芹菜中含有丰富的芹菜素，这个物质具有短时间的降压作用，已经有很多的研究表明，这个物质可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。

2.可助眠

睡眠不好的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜有一种比较好的作用，就是可以帮助我们提高人体的睡眠质量，芹菜会有这样的功效，可能与其中含有的生物碱成分具有关，它具有镇静和安定作用有关，生活中多吃芹菜对于失眠人士有比较好的帮助作用。

3.可减肥

想要减肥的朋友可以多吃一点芹菜，芹菜中含有丰富的膳食纤维，这个物质到了我们的身体之后能促进肠道蠕动，并且芹菜中也含有可以促进脂肪分解的化学物质，到了我们的身体之后，能够帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

4.防龋齿

芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。

5.能补血

芹菜还具有补血的作用，其中含有的铁元素是补血功效的主要成分，因而适合贫血的人群食用。

芹菜的做法

凉拌小芹菜

主材：小芹菜，面筋，

调料：蒜，橄榄油，花椒油，香油，鸡精，醋，熟芝麻。香菜。

1、将所有的材料准备好，水面筋用手撕成条，芹菜洗净之后切成段。

2、锅子里放入适量的清水，煮开之后，将面筋放入热水中，焯烫，然后捞出来之后，沥干水分，放凉。

3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后，捞出，沥干水分。

4、蒜头切成蒜蓉，加入橄榄油、加点醋、花椒油、香油，然后加入适量的盐和鸡精，将所有的调味都拌匀。

5、将小芹菜和面筋混合之后，撒上熟芝麻和香菜，将调好的酱料淋入，然后再搅拌均匀即可。