生菜的功效 吃这种蔬菜能帮助排毒
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
用料
主料:生菜1把、西红柿2个
辅料:蘑菇适量
调料:色拉油适量、食盐4克、鸡精2克
做法
1.生菜洗净,沥干水分,备用。
2.西红柿洗净,切块,备用。
3.蘑菇洗净,掰成小块,备用。
4.起油锅,将三种食材一同放入锅中大火爆炒,调入精盐,继续翻炒,临出锅前调入鸡精即可。
生菜的禁忌
1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。
2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。
3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。
4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。
5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
总结:生菜的功效有很多,我们在平时常吃点生菜是很好的。生菜虽热说可以生吃,但是更加建议大家煮熟了吃,因为生的食物中多少都会含有一些细菌,对于身体比较虚弱的人来说吃了可能会产生一些不适的感觉,希望大家要注意。