山药的功效 吃这种食物可以加强记忆力

1.山药去皮，切成滚刀块。泡在水中。锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄。

2.加入姜丝继续煸炒。加入适量的酱油，翻炒均匀。

3.加入糖继续炒匀。倒入可乐，没过山药。

4.加入适量的盐，烧开转小火。烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可。

山药排骨汤

主料：排骨、山药、胡萝卜、枸杞、白醋、盐、

做法

1.排骨斩段，然后用清水冲洗干净。

2.先将锅加热，放入少量的油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。

3.加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。

4.胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。

山药的禁忌

1、吃生的山药

生山药含有一定量的毒素，很容易引起中毒，所以大家要当心。

2、过度食用

山药本身是温和的，但含有雌激素，过多的消耗可以刺激荷尔蒙，妇女可引起子宫内膜增生，导致生理期痛经腹痛。

3、过敏的人禁止食用

山药皮中的粘液含有生物碱。会一些人导致瘙痒过敏和全身瘙痒。

结语：上文已经为大家介绍了山药的功效，我们现在应该对山药有了一些了解，喜欢吃山药的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。