生姜的好处 常吃它竟然可以抗肿瘤

生姜的做法有很多，很多的荤菜里面都需要放它，或者我们还能拿来做生姜水、腌生姜。生姜的好处有不少，这点大家应该都听说过吧！生姜的禁忌都有哪些呢？吃它的时候这点也是要注意的，下面会有详细的介绍哦。

生姜的好处

1.抗氧化，抑制肿瘤

吃生姜具有抗氧化的作用，生姜里面含有的抗氧化剂是比较多的，研究发现很多的肿瘤都和老化有关系，也就是说年纪越大的人患上癌症的可能越大，所以在平时如果能多做一些抗老化的工作，就可以帮助抗癌了。

2.开胃健脾，促进食欲

吃生姜具有开胃的效果，这也是很多人都爱吃它的原因。在饭前如果感觉没有什么胃口，不妨先吃一小块的生姜，生姜中的精油成分会让人的唾液大量的分泌，胃口马上就好转。平时总是吃不下的人，不妨试试看。

3.防暑、降温、提神

现在天气慢慢的变热了，如果你想要降温的话，试试看吃生姜吧！虽然说生姜并不像很多的冷饮、冰淇淋那样吃了马上就降温。但是生姜能让人出汗，出汗之后人也会感觉到清爽，而且吃它还不必担心会影响肠胃健康。

4.杀菌解毒

科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

5.防晕车，止恶心呕吐

有研究证明，生姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

6.促进血行，驱散寒邪

由于着凉，引起感冒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

7.减少动脉硬化发生

有研究表明，生姜提取物能阻碍血小板聚集，降低血清胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，减少动脉硬化的发生。 夏天食用生姜应注意四点 我国传统中医以为，生姜性温而味辛，能健脾胃、散风寒，有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。尤其是在炎热的夏季，人体轻易内生干燥之气。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、祛痰、驱风、散寒、解毒等功效。

生姜的吃法

一、腌制姜芽的做法

腌渍时间：10天

材料：嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄

做法

1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。