大葱的功效 常吃这种蔬菜可以预防老年痴呆

大葱是一种很常见的蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，大葱本很具有很多的功效，它能够帮助人们预防疾病，还可以舒张血管。关于大葱的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃大葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

大葱的功效

1、预防疾病

吃大葱具有抗病的效果，所以说大葱能够预防疾病。大葱中含有果胶，果胶这个物质能够减少结肠疾病的发生;并且大葱中含有丰富的蒜辣素，这个物质能够抑制疾病细胞的生长;大葱中的微量元素硒，还可以有效的降低体内亚硝酸盐的含量，在预防疾病方面也有很好的效果。

2、发汗抑菌

适当的吃大葱能够帮助人们发汗抑菌，主要是因为大葱内含有一些特殊成分，这个物质对身体汗腺形成有效刺激，所以说吃大葱可以达到发汗散热的功效。像是葱油可以对上呼吸道形成刺激，这样就可以使得粘痰容易咳出体外。

大葱中含有丰富的大蒜素，大家要知道这个物质在抵御病毒、杀死病菌等方面有非常好的效果，特别是对于诸如痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用。所以说，平时多吃一点大葱，能够帮助人们有效发汗抑菌，维持身体健康。

3、舒张血管，预防老年痴呆

大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。

4、壮阳补阴

大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。

5、增进食欲

大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。

大葱的做法

一，大葱烧海参

材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精。

做法

1、海参切大片，大葱切段。