西兰花的好处 常吃这种食物可以预防心血管疾病

2、锅中烧开水，倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟。

3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀。

4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了。

芝士焗西兰花

原料：西兰花，高汤，芝士。

做法

1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时。

2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干。

3、将芝士切碎，洒在西兰花上。

4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后，就可以开吃了。

西兰花的禁忌

一、猪肝

猪肝这种食物，虽然是十分美味的，但它里面含有铁、铜之类的矿物质很多，然而西兰花里面的膳食纤维含量丰富。如果两者混到一起吃了的话，很容易影响人的身体对于猪肝里面矿物质的吸收，从而导致营养不良。

二、牛奶

很多人早上都喜欢喝牛奶，然而千万要注意，很多人早上也喜欢吃凉拌西兰花。牛奶和西兰花千万不能一起吃，两种碰到一起非常容易影响钙的吸收。长时间吃下去的话，对人体有害无益。

三、西葫芦

西葫芦也是一种绿色的蔬菜，很多人喜欢炒西葫芦吃。但是西葫芦里面含有很多的维生素C，但是，西兰花里面却含有导致维生素C分解的一种酶。因此，一起吃的话容易影响维生素C的吸收，一直这样吃的话就会导致维生素C的缺乏。

四、牛肝

牛肝对于很多人来说也是十分美味的一种食物。但是由于牛肝里面含有铜，这种矿物质如果碰到西兰花的话，会将里面的维生素C氧化掉。这样的话，就会失去食物里面的营养成分。想补维生素的人就无法实现自己的愿望了。

结语：上文已经为大家介绍了西兰花的功效，我们现在对西兰花应该有了一些了解，喜欢吃西兰花的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的蔬菜。