青椒的功效 多吃这种蔬菜可以镇痛

青椒是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，青椒本身具有很多的功效，它能够帮助人们缓解疲劳，还可以起到净化血液的效果，青椒能够做成多种美味的菜式，它的做法非常多，很多食物都有禁忌，青椒也不例外，下面会有详细的介绍。

青椒的功效

增加食欲、帮助消化

常吃青椒能够帮助人们增加食欲，青椒中含有丰富的维生素P，这个物质能够帮助人们强健毛细血管，能够有效的预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。并且大家要知道，在青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，这个物质可以促进食欲，帮助消化。

缓解疲劳

很多人应该不知道，吃青椒能够有效的缓解疲劳，青椒会有这样的功效，是因为它含有丰富的物质，这些物质到了身体中具有消除疲劳的的重要作用，并且在青椒中也含有可以促进维生素C吸收的维生素P，青椒即使加热维生素C也不会流失。

解热、镇痛

青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

预防癌症

常吃青椒能够帮助人们预防癌症，这一点多数的人都不清除，青椒具有很多对身体比较好的营养物质，在青椒内含有的抗氧化物质，到了身体中能够阻止有关细胞的新陈代谢，这样就可以终止细胞组织的癌变过程，所以说吃青椒可以降低癌症细胞的发生率。

净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的做法

火腿青椒丝

火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。

制作步骤