洋葱的功效 营养专家为你揭开它的“面纱“

洋葱是人们都喜欢的一种食物，虽然直接吃它的味道不是特别好，但是与其他食物搭配起来非常美味，那么常吃洋葱的你知道它的功效吗?关于洋葱的做法有很多，除了炒着吃还可以油炸吃，不过一些人不适合吃洋葱，它的禁忌有哪些呢?

洋葱的功效

1、有益心血管健康

常吃洋葱能够帮助人们预防心血管疾病的出现，在洋葱里面含有丰富的营养元素，它当中有人体需要的蛋白质，胡萝卜素，维生素e等，并且也有各种微量元素，在平时吃洋葱，能够很好的预防心血管类的疾病，还可以很好的调节血液循环。

在洋葱里面含有前列腺素A，这种物质能够很好的降低血液粘度，扩张血管，并且这种物质也能够很好的促进钠盐排泄，如果说我们身体当中摄入了过多的钠盐，那么就会造成某些疾病，吃洋葱能够起到降血压防血栓的功效，还能够预防动脉硬化等疾病。

2、防癌抗癌、抗衰老

洋葱里面含有丰富的微量元素硒，硒这种物质能够起到很强的抗氧化效果，它到了身体中会刺激人体免疫反应，这样就能够抑制癌细胞的分裂和生长，在平时常吃洋葱能够很好的增强人体的代谢功能，还能够很好的预防患上癌症的风险。

所以吃洋葱可以有效的预防癌症，保护人体的皮肤和骨骼，还有利于补充水分，保护人体的肌肤，同时还可降低致癌物的毒性，加上槲皮素癌细胞活性的功效，洋葱能控制血糖，并间接预防AGE生成，防止老化，因此经常吃洋葱可以起到美容养颜抗衰老的功效。

3、杀菌、维持血压平衡

经常吃洋葱，洋葱里面含有的抗氧化素，可以杀死体内的有害细菌，可以提高人体的免疫力，有效抵御流感病毒、有效的预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有不少好处抗氧化素可以促进人体内胆固醇的分解，将血液中的油脂，维持血压平衡。

4、预防老年斑

老年人可以常吃洋葱，因为吃洋葱可以防止细胞老化，洋葱富含硫质和人体必需的维生素A、B、C、D，维生素B1、B2、蛋白质和钙，能清除体内的不洁废物，使肌肤洁净光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退老年斑，延迟皮肤老化。

洋葱的做法

一、洋葱猪肉饼

原料：面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺

做法

面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。

猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。