黄瓜的好处 吃黄瓜8个好处会不请自来

具体做法

1、黄瓜清洗干净后切成丝状;彩尖椒清洗干净后切成丝状;香菜摘洗干净后切成段;都放入盆中备用。

2、准备一只碗，放入食盐、味精、酱油、白糖、香油和辣椒油拌匀制成调味汁。

3、将调好的味汁倒在盛有食材的盆中拌匀装盘即成。

炝辣椒黄瓜

准备食材：鲜嫩黄瓜1000克，红辣椒4个，花椒油25克，酱油5克，葱花适量，食盐5克，姜3片，白糖10克，陈醋15克。

具体做法

1、黄瓜清洗干净后，用刀切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中;辣椒切成丝状备用。

2、再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。

3、将葱姜丝和辣椒丝放在上面;花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。

黄瓜的禁忌

芹菜

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。

枇杷

黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。

辣椒

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

菜花

黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的好处，黄瓜虽然很好，但是也有一些饮食禁忌，例如不适合与花菜同吃，所以在吃黄瓜时，要避开上述不能同吃的食物，减少饮食误区，对身体健康有好处。