白萝卜的好处 让营养师告诉你吃萝卜的价值

做法

1.将白萝卜(500g)削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗;

2.将豌豆苗(25g)洗净下开水稍焯捞出。

3.将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

清炒白萝卜

材料：白萝卜、芹菜、盐、料酒、白糖、鸡精

做法

1.锅内下油烧热

2.放入白萝卜片炒开

3.加少许盐 料酒 白糖调味，大火煮三四分钟

4.熟后放入芹菜，加鸡精调味即可

白萝卜的禁忌

胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃

吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

脾虚者少吃萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用，因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻)，并且没有积滞的人来说，好不要经常吃白萝卜。

老慢支、哮喘患者，别吃萝卜

萝卜性偏凉，不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰白 、质稀或如泡沫)。当然，如果是急性发作期，表现为痰多、色黄、质粘时，萝卜还是可以作为辅助使用的。

结语：白萝卜可以预防癌症，还能促进消化，并且具有一定的美容效果。大家在吃萝卜的时候，可以将它炒着吃，做成萝卜汤也非常美味。但是如果存在脾虚、哮喘等情况，吃白萝卜时要谨慎一些。