竹笋的好处 人们喜欢吃竹笋的理由在这里
竹笋是我国传统的一种美味食物,多数人应该都吃过竹笋,它吃起来的口感清脆爽滑,也有丰富的营养物质,大家知道竹笋的好处有哪些吗?竹笋可以煮汤,炒着吃,做法比较多,很多食物都有禁忌,竹笋的禁忌有什么?
竹笋的好处
1、营养价值丰富
竹笋是很有营养的食物,它含有维生素c以及钙、铁之类的营养物质,这些物质是人体需要的营养元素。生活中常吃竹笋,能保证人体正常的运作,还可以为身体提供已经消耗掉的营养物质。
现在女性朋友都会用维生素c为护理皮肤,它能起到美容养颜的作用,维生素能起到抗氧化的效果,对我们的器官和皮肤代谢起到促进作用。竹笋中的钙和铁等微量元素,也可以为身体的骨骼和血红蛋白细胞的生成运转提供营养。
2、预防便秘
有便秘的人在生活中要常吃竹笋,在竹笋中有丰富的膳食纤维,这些物质能促进肠胃蠕动,也能将肠胃中的毒素快点排出体外,坚持吃竹笋能预防便秘出现,也能让我们的排便变得正常。
3、增强食欲
有很多人喜欢吃竹笋,就是因为其清脆爽口的味觉体验,尤其是在夏天,人们胃口下降的时候,食用一些竹笋,能够起到增强食欲的作用。这是因为竹笋里面含有一种白色的氮物质,它不仅可以使竹笋散发清香味道的,同时也能够唤醒人们的食欲,除此之外,它还起到改善人体消化不良的症状,是不可多得的好食材!
竹笋的做法
春笋砂锅煲鸭汤
食材:一根春笋、一只番鸭腿、半根胡萝卜、一小块生姜。
做法
1、把春笋和胡萝卜用波纹刀切好,生姜切片备用。
2、温开水倒入砂锅煲内,倒入洗好的鸭腿和生姜片。