竹笋的好处 3个好处让你不忍心拒绝竹笋
竹笋是生活中常见的一种食物,很多人应该都吃过竹笋,它不但吃起来口感爽脆,味道也很鲜美,大家知道竹笋的好处有什么吗?竹笋的做法有很多,每一种都非常美味,一些人不适合吃竹笋,它的禁忌有哪些?
竹笋的好处
1、营养价值丰富
竹笋是一种很有营养的蔬菜,它当中有维生素c、钙和铁等营养物质,这些物质都是人体需要的营养物质,只有为身体提供需要的营养物质,才能维持机体一天运动需要的能量,大家可以常吃竹笋哦。
在竹笋中有丰富的维生素c,这个物质能起到美容养颜的作用,维生素本身有抗氧化作用,它对于器官和皮肤的新陈代谢有不错促进作用,竹笋中存在的钙和铁等微量元素,可以为人体提供骨骼和血红蛋白细胞的运转。
2、预防便秘
很多人应该不知道竹笋能预防便秘,它会有这样的功效,是因为竹笋中有膳食纤维,这个物质能促进肠胃蠕动,能将肠胃中的毒素快速的排出体外,还可以在一定程度上起到预防便秘的作用,让大家排便变得正常 。
3、增强食欲
有很多人喜欢吃竹笋,就是因为其清脆爽口的味觉体验,尤其是在夏天,人们胃口下降的时候,食用一些竹笋,能够起到增强食欲的作用。这是因为竹笋里面含有一种白色的氮物质,它不仅可以使竹笋散发清香味道的,同时也能够唤醒人们的食欲,除此之外,它还起到改善人体消化不良的症状,是不可多得的好食材!
竹笋的做法
竹笋炒腊肉
准备食材如下:竹笋500克,腊肉150克,油6毫升,盐3克,酱油1毫升,红辣椒2个,蒜1个
具体做法如下:具体做法如下:将新鲜的笋去壳,洗净,准备腊肉,笋切片、腊肉切片,清水煮沸,汆烫笋,捞出过冷水,热锅,倒油,小火煎腊肉至熟,起锅,蒜末煸香,倒入笋爆炒至八成熟,放入切好的辣椒、煎好的腊肉,放酱油、盐炒均即可,香辣可口,美味出锅!