韭菜的好处 餐桌上常见蔬菜竟能预防便秘

韭菜在我国栽培历史悠久，它的气味清香，且有特殊的辛辣气味，深受人们的喜爱。常吃韭菜会给身体带来很多好处，韭菜的做法也有很多，除了炒着吃也经常被做成面食。部分孕妇很喜欢吃韭菜，但是怀孕能不能吃韭菜呢?

韭菜的好处

1.乌发

韭菜含有硫化合物，这个物质能增强黑色素细胞中的酪氨酸活性，进而能增强体内黑色素，所以吃韭菜可以改善皮肤白斑，还能让头发乌黑亮丽。

2.预防便秘

便秘人群平时可以多吃韭菜，主要是韭菜中有丰富的膳食纤维，这个物质能有效的促进肠胃蠕动，让堆积在肠胃中的废弃物排出体外，改善便秘症状。

3.预防贫血

韭菜含有丰富的铁元素，而铁元素有补血的作用，适量食用韭菜能预防缺铁性贫血。

4.延缓机体衰老

韭菜含有胡萝卜素，胡萝卜素是常见的抗氧化剂，有一定的抗氧化作用，氧化是引起衰老常见的原因，因此食用韭菜有助于抗衰老。

5.降低血脂

韭菜中含有的硫化合物到了人体中，能起到扩张血管和降低血脂的作用，适合血脂偏高的人群食用。

韭菜的做法

1.韭菜炒豆芽