黄豆的营养价值 黄豆怎么吃最健康

黄豆怎么吃有营养价值

黄豆八角煲猪脚汤的功效

谁也抵挡不住美食当前，特别是人在饥饿的情况下更是无法抗拒美食，各位家庭主妇注意了，本篇文章将会为大家介绍黄豆八角煲猪脚汤的做法。准备好食材，开动你灵动的双手，按照下文介绍的做法来做，很快香喷喷的猪脚汤就可以上桌了，保证会把你辛苦了一天的丈夫馋到流口水。

只要你善于发掘这些食谱，学好里面四五个菜色，每天三菜一汤不重复菜色根本不是难题，所以，有空的时候可以多多去网上查找一些菜谱，跟着上面的步骤学，成为一个贤妻良母不远了。

美食介绍：黄豆八角煲猪脚汤，粤菜，广东菜。

美食原料

主料：猪脚2只、黄豆一小碗、八角适量、姜3片。

调味料：料酒2汤匙、米醋1汤匙、食盐适量。

用八角煮猪肉可以预防甲型H1N1流感(前称猪流感)这个说法近很是盛行，还导致许多地方八角的销量和价格上升。其实几年前就有八角可以预防禽流感的说法了，因为它是制取抗流感物达菲的主要原料，但直接吃八角是否有同样的功效，一直存在争议。不管怎样，八角的确有去除肉中臭气，健胃行气，增加白细胞的功效，虽然较为燥热，但偶然食之，也别具风味。因此，下面的黄豆八角煲猪脚汤真是你佳的选择。

制作过程

1.黄豆提前一晚用清水浸泡，煲汤前捞起用水冲净。

2.猪脚洗净，斩件，去掉残毛，氽水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下)。

3.八角洗净。

4.把水、黄豆、猪脚、八角和姜片放入煲里，武火煮沸，倒入料酒、米醋，转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。