芝麻的营养价值 芝麻怎么吃最好

黑芝麻糊能减肥吗

想必很多人都知道黑芝麻了可是个好东西，不仅可以用来食用，同时还具有很补错的美容功效。那些正在怀孕期间的准妈妈们适当的食用黑芝麻对自己的身体跟肚子里面小宝宝的身体都有很大的好处，对于那些皮肤的健康状况不好的人来说适当的食用黑芝麻能有效的改善肌肤的肤质。

以上所说的还都只是黑芝麻的其中几种功效而已，但是黑芝麻可不能用来减肥。另外黑芝麻不但是可以直接的生吃还可以用来炒熟后加盐或者是加糖来拌着吃。还可以跟其它的一些食物放在一起做成一种芝麻糖果来吃。

据营养学家分析:黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21。9克，脂肪61。7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。

正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓衰老及美容方面，起到了很大的作用。

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

早一杯黑芝麻糊，晚一杯核桃粉，保健作用好。尤其是中年白发者，皮肤皱纹增多者，坚持一段时间，效果会相当不错。

黑芝麻又称胡麻子、脂麻。性平，味甘。医疗保健中有补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。

既然黑芝麻有这么多的好处那用它来做成的其它的食物也不会差到哪里去，就像用黑芝麻做成的黑芝麻糊它的营养价值也是非常高的。而且还有可能会比黑芝麻的营养价值更高，因为黑芝麻糊里面还添加了很多黑芝麻所没有的成分。

黑芝麻药用价值

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。

市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。