黑米的功效与作用 黑米的营养价值有哪些

黑米花生粥

中国是一个很注重养生的国度，对于养生之道深谙其中，古有华佗的五禽戏起强身健体之作用，再辅以各种各样中药食谱加以调养，而在中国的漫漫长河中，涌现了很多关于关于养生的食谱，而其中黑米是一种较常用的养生食材，本期为大家介绍一道黑米花生粥。

中国人大多喜食大米，而忽略了黑米具有的营养价值，多食黑米可以开胃、活血养肤、明目等作用，在加上与红豆这种消暑佳品搭配起来，红豆可止吐、消腹胀等功效，对脾胃虚弱的较合适，在加上花生。

黑豆花粥的做法如下

1.红豆，花生，黑米，糯米，大米等量。

2.将各材料洗净，用水泡一小时左右。

3.放入电高压锅中，加适量水，加了冰糖一起煮。

4.按下煲粥键，半小时左右就熟了。

5.浓浓的粥出锅了。

家常美食小贴士

黑米是一种理想的补益食材，黑米因为外皮黝黑固得名“黑米”，因其功效又被称为：补血糯米。黑米性平、味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，养气活血，还能养肝明目。

怎样煮出好喝的黑米粥

1、黑米不像白米一样是经过精加工的，一半脱壳之后就直接食用，有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起，口感更好。

2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡，它让充分吸水。

3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度，口感香糯。

4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养，我们加了花生和红枣，不但能起到补血益气，养脾益胃的功效，吃起来有不同的口感和风味呢!

以上便是黑米花生粥的具体做法了，你是不是也很心动呢，想迫不及待回家做一大碗花米花生粥呢?此粥老少皆宜，保管你吃了一碗还想要一碗，以上的做法只是其中的一种做法，你也可以使用家用的锅，利用小火进行慢炖，在其中加红枣也是可以的哦。

结语：从上述的知识我们可以看出，食用黑米的好处有很多，很多人群都是可以吃黑米的。黑米的营养价值很高，所以大家平时可以多吃一些黑米来养生。黑米的功效上述已经为大家详细的讲解了，希望上述的知识可以给大家带来帮助!