黑米的功效与作用 黑米的营养价值有哪些
黑米的养生作用
从生理意义上来讲,黑色的物质具有不同的养生作用,对于不同的人群来讲,黑米也能够起到独特的作用,黑米属于一种养生的食物,所以能够帮助人类补血,同时也有助于暖胃,能够有效的滋补肝脏,预防咳嗽,特别是针对一些体力匮乏的人,当然如果有一些患有贫血症状的人吃黑米的话,也能够起到缓解的作用,黑米具有一定的药用价值,能够及时治疗各种疾病。
黑米含有各种不同的营养元素,含有各种蛋白质,以及脂肪,能够有效满足人体每天所需要的营养,同时能够开胃,如果大家在吃饭之前吃黑米的话,能够增强食欲,也能够起到明目的作用,很多人有少白头,经常吃黑米就可以改善这种症状。
对于女性朋友来讲,黑米能够达到养颜的功效,完全可以把它和大米混合在一起,做米饭吃,这样能够有效缓解胸闷气短,能够让女性维持苗条的身材,同时也能够让女性变得更加健康。
黑米的烹饪方式有很多,可以将黑米和红糖混合,然后做成粥喝,这样黑米就能够有效地发挥其中独特的作用,能够把所有的物质充分融入到粥当中,同时含有人体所需的各种氨基酸以及其它的矿物质元素,是非常不错的食物,能够有效缓解便秘的情况。
如果大家想要让自己的头发变得乌黑亮丽,那么平时的时候就应该多吃黑米,可以把黑米和黑芝麻进行混合,用黑米煮成粥加上冰糖,然后放入黑芝麻,这样看上去整个都是黑色的,有很多中年妇女也许到了一定的岁数,她们的头发都会发白,而经常吃黑米,或者是黑芝麻的人,他们的头发往往依然是乌黑亮丽的,黑米能够促进头发的生长,同时增强头发的颜色。
黑米作为米族的一员,其真实的身份其实是糯米,只不过黑米相比于糯米,其没有糯米那么大的粘性,由于黑米独特的营养价值,因此,黑米在现实生活中常见的就是被人们做成粥类食品进行饮用,比如我们常见的黑米粥,虽然黑米粥的售卖是十分的火爆,但是很多人却对黑米真正的营养价值却不得而知。
其实,黑米关键的也是值得大家重视的作用就是其所具有的抗衰老的特性,相信长生不老是很多人都渴望的事情,但是衰老却会随着年龄的增大而加剧,常吃黑米则可以对衰老的进程起到减缓作用。
黑米的主要做法就是用来煮粥,可以单独煮成黑米粥,也可以搭配其它的食材煮成黑米银耳粥、黑米大枣粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。如果把黑米打成米浆,就可以用米浆和面做成黑米面馒头之类的特色面食。