花生的功效与作用 常吃花生可防癌

预防肺炎多吃些花生

花生是很有营养价值的，花生除了食用还能够药用。对我们来说预防肺炎是很重要的。毕竟患上疾病是不好的，因此专家建议在寒冷的节气多吃花生可以有效的预防肺炎，那么我们就来好好的了解一下这个妙招吧。

花生之又叫长生果，出自于古书《本经逢原，书中称：“花生，长生果，能健脾胃，饮食难消者宜之。”《本草备要也给予花生很高的评价：“辛能润肺，香能舒脾，果中佳品。”专家告诉大家，花生性味平和，作为中药有补精、益气、暖胃、健脾的功效，且食材易找，男女老少皆宜。

花生营养丰富，对人体有着诸多好处。根据科学测定，花生果内脂肪含量为44%~45%，蛋白质含量为24%~36%，含糖量为20%左右，所以它有“植物肉”的绰号，含有多种人体必需的维生素、矿物质、氨基酸。

它的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治肝病出血、血友病，适合老年人;氨基酸能促进脑细胞发育，小孩多吃可以增强记忆功能变得更聪明;丰富的钙质既可以促进孩子骨骼发育，还能防止老年人骨骼病变;锌元素含量普遍高于其他油料作物，女性多吃能延缓衰老、美容养颜，对产妇产后乳汁不足者有养血通乳作用。

冬季多吃花生，绝对有益无害。值得一提的是，这里的花生并非我们熟知的熟花生或者炒花生，而是建议用生花生来做料理，这样才能达到好的效果：

花生无花果炖猪肺

【功效】润肺、养胃、健脾。

【材料】花生100克，无花果6个，猪肺1个，生姜3片。

【烹制】花生和无花果分别洗净稍浸泡;猪肺从喉部灌水，反复揉搓挤压并洗净切块。猪肺先下铁锅，不用油盐，稍炒片刻。所有食材一起下炖盅，加冷开水6碗，加盖蒸约3个小时。

花生木瓜煲大鱼尾

【功效】健脾、开胃、丰胸、养颜。

【材料】花生120克，半生熟木瓜1个，大鱼尾1尾，猪瘦肉100克，陈皮三分之一块，红枣6个，生姜3片。

【烹制】各物洗净;花生、陈皮稍浸泡;红枣去核;木瓜去内囊和籽并切块;大鱼尾去鳞。大鱼尾先用小火煎至微黄，洒少许清水。各物一起下煲，加水2500毫升(约10碗水)，武火滚沸以后改文火，煲约1个半小时。

肺炎预防对我们来说是很重要的，这些就是有关肺炎预防方法的介绍了。在通过上述知识的介绍后大家对肺炎疾病的了解应该是更加深入了吧。