绿豆沙的功效 清火甜品首选绿豆沙

步骤

(1)绿豆洗净，放入冷水锅中，大火煮熟。

(2)煮熟的绿豆用筛子将绿豆汤筛在别的容器中，绿豆泥放入碗中备用。

(3)筛好的绿豆泥稍微晾凉。

(4)搅拌机搅成绿豆泥，然后用纱布尽量挤出绿豆泥中的水分。

(5)平底锅烧热，加入三分之一的花生油，待油温升高后，中火火炒绿豆泥。

(6)待花生油被绿豆泥吸收以后，再次重复两次第5步。

(7)加入奶粉，奶油，糖霜继续炒。要用铲子不停的翻炒，直到绿豆泥炒成可以掰开的绿豆沙。

(8)将绿豆沙分成35g一个的小球。然后用月饼磨具直接扣出一个个漂亮的绿豆糕。

(9)依次做完所有的绿豆糕，就做好了，吃不完的用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，可以保存4-5天。

3、绿豆冰沙

主料：绿豆适量，炼奶适量，蜂蜜适量，碎冰块适量。

厨具：煮锅，电压力锅。

步骤

(1)绿豆提前泡水12小时。

(2)将泡好的绿豆煮至熟烂。

(3)冷却后放置冰箱冷藏2小时。

(4)加入适量炼奶，兑入适量蜂蜜。

总结：绿豆其实是生活中很多人都非常喜欢的食物，而且它可以有效地帮助，我们消暑解毒尤其是在炎热的夏季吃一点绿豆沙是一个很好的选择哦。