毛薯

用法用量

内服：煎汤，9-15g;或入丸、散。外用：适量，研末敷。

各家论述

1.《南宁市药物志》：块茎能促进溃疡的肉芽生长。并有收水生肌，使疮面结疤作用。研末治汤火伤及面部烂疮。配猪腱肉服，治眼珠突出，俗称螃蟹眼。

2.《广西药植名录》：毛薯补脾肺，涩精气，消肿，止痛。

简介尘欢 独家发布于2014-02-18未经允许，不得转载!这道汤，没有加入其它复杂的调料，基本还是保持了食材原有的味道。喝起来微微带有一点毛薯的甜味。毛薯小部分也已经炖化到汤里。肉骨轻咬即可脱骨，毛薯软烂，甘香。少量的葱丝，有淡淡的葱香味。

棒骨一般意义上就是猪肉的小腿骨头，牛羊猪等动物的腿骨。骨髓很丰富，营养很高。非常适合用来炖汤。

关于那个外皮长着很多毛的块茎，有的说是“圆山药”，吃起来确实也有点像山药。炖汤后，变的软烂，微微有些甜味。

毛薯的做法

水煮毛薯

材料：棒骨1根，毛薯400g，料酒适量，盐适量，生姜适量，葱适量

做法

1.原料备用。

2.棒骨焯水，冲洗干净。

3.毛薯备用。

4.毛薯刮去外皮，清洗干净。太大的切成大块。

5.锅入加入适量的水，下入棒骨块和生姜片。

6.倒入适量的料酒。

7.大火烧开后撇去浮末，小火炖一小时以上后下入毛薯块。

8.再慢炖一小时以上，至于汤变的奶白，毛薯和肉软烂加入适量的盐，以葱丝装饰即可。小贴士大火烧开后撇去浮末。

结语：通过小编以上的介绍，你知道马毛薯到底有哪些营养价值了吗?你知道毛薯怎么做才好吃了吗?毛薯有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物哦!