米饭怎么做好吃 花样米饭吃出健康

巧方法吃出不一样的米饭

温泉鸡蛋饭

材料

鸡蛋3个、水250ml、蒸鱼豉油(如果有日本味林更好)少许、盐少许。

鸡肉100克、白饭60克、淀粉、蘑菇(我用了水发蘑菇，你用任何蘑菇都行)。

做法

1，取两个蛋打散，加水加蒸鱼豉油和盐调味，预热烤箱220度。

2，烤皿底层铺白饭。

3，鸡肉切片，用少许盐和淀粉稍腌，铺在米饭上。

4，蘑菇切小铺在鸡肉上。

5，将鸡蛋液(好过筛)淋在上面，盖上锡箔纸，入烤箱220度烤25分钟。

6，在上面打一个鸡蛋(很不幸，我的这个蛋黄破了)，再盖上锡箔纸，入烤箱220度烤8分钟。

蘑菇焗饭

材料

陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿(或者培根)40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量。

做法

1、陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝(我一般都用刀切成丝)。

2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。

3、加入火腿一起炒出香味。

4、加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。

5、加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。

6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。

7、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。