小米的营养价值及功效 养生吃小米最好

小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。原产中国，以山东、河北、东北、西北等地区栽培多。按黏性分糯粟和粳粟两种。立秋后采收。以粒大、饱满、均匀为佳。

【性昧】甘咸、凉(陈粟米：苦寒)。

【归经】⑴专入肾，兼入脾、胃(《本草求真》)。⑵入手足太阴、少阴经(《本草撮要》)。

【成分】每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖类72.8g、热1515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、维生素B2 1.12nag、烟酸1.6mg、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘3.7毫克以及类雌激素物质。

小米的蛋白质有谷蛋白、醇蛋白、球蛋白等多种。种子蛋白质含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。

功用主治

⑴健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒。治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

⑵小米内含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。

壮阳、滋阴、优生的功能因子及其作用

⑴小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。

⑵小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。

⑶小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

⑷小米中所含的锰，能维持性功能，有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。

⑸小米中所含的硒，有利于谷胱甘肽的生成，而谷胱甘肽能改善性功能。

⑹小米中所含的铜，是维护生殖健康所必需的微量元素。铜能维持正常的生殖功能和生长发育，孕妇摄入足够量的铜，能避免早产。

⑺小米中所含的碘，系合成甲状腺激素必不可少的元素，能维持性的正常发育及性功能正常。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。

结语：小米是日常生活极为常见的食物，而小米的营养价值非常丰富，小米含有多种对性有益的功能因子、能壮阳、滋阴、优生。小米还有一些药用的价值，可以健脾和胃、补益虚损。而小米可以做成粥，适合各个年龄的人群食用。