黑米的做法 黑米的家常做法大全

5. 四片紫色面片、3片白色面片，用做玫瑰花卷的方法做成玫瑰花的样子。

6.把做好的玫瑰卷底部沾水摆放到模子里，稍使力压一下让它沾的结实。

7.放入蒸锅，上气后蒸30分钟。

8.蒸熟后，焖5分钟，才打开盖子。

黑米枣糕的做法

黑米具有滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米枣糕配以圆肉和红枣，可以补心脾，益肝肾，养气血，对于体虚者有良好的滋养补益作用。

食材

黑米130g、红枣适量、桂圆肉适量。

步骤

1.将黑米洗净，用清水浸泡一天。

2.倒出多余的水分，只留少许水量。

3.放入洗净的红枣和圆肉。

4.大火蒸1分钟。

5.取出圆肉和红枣。

6.将黑米放回锅中继续蒸至软烂，晾凉。

7.将红枣和圆肉切成碎粒。

8.在保鲜盒中铺一层蒸好的黑米饭，压实。

9.放一层红枣和圆肉碎粒。

10.再盖一层黑米饭，压实。

11.再铺一层红枣和圆肉。

12.后铺一层黑米饭，压实。

13.扣出。

14.切成小块。

15.摆入盘中，在每块枣糕上放一颗枸杞点缀。

小贴士