大黄米的功效与作用 多吃它可治阳盛阴虚

5.放黄沾米七成满。

6.再放3个红枣，冲着每个角摆好，以防漏米。

7.枣的缝隙里再放上黄粘米。

8.将粽叶交叉的一头折叠过来。

9.将粽叶的另一头再折叠过，就变成了锥形。

10.用结实的线绳(我用做被子的白线)，捆结实紧的是不要漏米。

11.交包好的粽子分别依次摆放在高压锅里，加水刚刚浸没。

12.用旺火把水煮沸，改用底火(电磁炉140度)20分钟关火，再闷1个小时即可。

小诀窍温馨提示

1、粽子放入锅内既不要太密，也不要太疏，粽子上好放一个箅子，用 重物(或石块)压住箅子，以免粽子煮时移动破损。

2、吃粽子好搭配疏菜水果，这样可帮助肠胃蠕动，避免引起肠胃道消化不良。

3、睡前两小时好不要吃粽子。

4、一天不要吃得过多。女士一天不超过三个,男士一天不超过五个。

5、包粽子不要拘泥于形状，只要扎好不漏米就可以，多包几次就会熟能生巧。

6、没有高压锅，用电高压锅更安全，无论用那种锅，一定要闷一个小时。

黄米丸子

材料

大黄米，猪肉馅一份，生抽，香油，盐，糖，蛋清，生粉少许。

做法

1.大黄米提前一晚泡上，将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。

2.将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀。

3.用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些。

4.做好的黄米丸子放入蒸笼中，大火蒸12分钟，盖盖虚焖3分钟即可。

大黄米面驴打滚

材料

大黄米面2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黄豆粉面适量。

做法

将大黄米面，糯米粉，糖，水混合搅拌成浓浆。烤箱预热至350 度，烤盘喷油，将米浆倒入烤盘，入烤箱烤10—15分钟，取出稍凉后，案板上撒些黄豆粉，将烤盘倒扣，再在一片大黄米面粉团上均匀抹上豆沙，卷起后用刀切成小段，摆盘。这样，一盘好吃好看的驴打滚，就新鲜出炉啦!

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍大黄米的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了大黄米都有哪些功效了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。