江苏民福康科技股份有限公司 食物营养 谷类

黑豆的作用 黑豆可治疗高血压

黑豆的营养价值是非常高的,所以生活中我们要经常吃黑豆,对我们的健康才是非常有利的,而且黑豆的食用方法也很多样。那么日常生活中黑豆的作用有哪些呢?那么接下来就让我们一起来看看吧!

黑豆的五大作用

一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%—40%,是肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,而且还含有丰富的氨基酸。

黑豆的蛋白质含量高达36%—40%

黑豆含有19%油脂,其中高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

黑豆有着非常好的补肾作用,黑色属水,水走肾,所以生活中出现肾虚现象的人,就可以经常吃点黑豆,有利我们的健康。

人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。

这些常见的微量元素,能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老,对于降低人体血液粘滞度也有非常重要的作用,有利我们的健康。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩。

黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩

宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的佳的保持芳华,延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。

1/2页