黑米的功效与作用及食用方法 黑米的烹调方法

3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克

将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。

结语：黑米是食材之一，很多的人都喜欢用黑米来煮粥吃，其实黑米的做法和吃法有很多种，希望上述介绍的这些黑米的功效和美味做法，能够帮助大家更好的享受美味哦!平时大家多了解这些黑米的做法和养生常识，对健康是非常有好处的呢!